CURSOS Y TALLERES DE COMIDA CRIOLLA PIQUEOS FROZEN FRAPES Y MUCHO MÁS - Lima Callao - tipos de frozen

TRAMEZZINOS TALLER GASTRONOMICO

    Nuestra Misión : Poder contribuir con el proceso gastronómico que vive nuestro país, llegar a todo público en general y a las pequeñas empresas que van a iniciarse en este mundo gastronómico donde se mesclan la pasión, el arte y la perseverancia para obtener una buena propuesta gastronómica en base al principal objetivo que es el comensal.

      CONCEPTO Y DESARROLLO DE TODOS LOS CURSOS: Es tener un consenso muy claro que un negocio pequeño debe de funcionar como grande, en el sentido de respetar los procesos y manejar los estándares de calidad en todos los productos organolépticos, los mismos alumnos desarrollan el curso: costeo de producto, producción, transformación, porcionamiento, conservación y el producto terminado que es la preparación y ejecución bajo la supervisión de un profesional, aprenderán técnicas culinarias, tips, lo básico de BMP y  el HACCP  indispensable para cualquier restaurante.

Cursos de Frapes , Frozen y Cocteles

    INVERCIÓN: 150 SOLES POR PERSONA

    DURACIÓN:   2 DÍAS (3 HORAS POR DIA)

    TEMARIO Y SEPARATAS:(25 SOLES ADICIONALES)

     INGREDIENTES QUE SE TRABAJARAN: variedades de frutas, hielo,   

     Pisco entre otros.

     DESARROLLO DEL CURSO: Es 100% práctico con utensilios  profesionales

      Y estandarizado con formulación de cada producto.           

               CURSO DE ENSALADAS  DE VEGETALES GOURMET

     INTRODUCCIÓN DEL CURSO: Dirigido para cafeterías, restaurantes y publico

       En general, al igual que el reto de los cursos, esta estandarizado, y se realiza con

       Todos los procesos, técnicas culinarias   y costeo del producto terminado.

      INVERCION: 200 SOLES POR PERSONA

       DURACION:   2 DIAS (4 HORAS POR DIA)

       TEMARIO Y SEPARATAS: 25 SOLES

       INSUMOS: aceite de oliva, vinagre  balsámico, vinagre de manzana, leché

        Entera, yogur natural, panko, pollo, prosciutto, blue cheese, palmitos,  una gran

        Variedad de verduras, lechugas y quesos.

        ENSALADAS Y VINAGRETAS: 7 tipos de en saladas y 6 tipos de vinagretas.

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                 CURSO DE COMIDA CRIOLLA  SALTEADOS

             INVERCION: 250 SOLES POR PERSONA

           DURACION: 3 DIAS (3 HORAS POR DIA)

             SEPARATAS Y RECETAS: 25 SOLES

             PLATILLOS Y ENTRADAS A DESARROLLAR: lomo saltado, tallarín

             Saltado, arroz con pollo, ají de gallina, seco a la norteña, causa, papa a la

             Huancaína, palta rellena,, se enseña, hacer pasta de ají, pasta de ajos y 100%

             La calidad garantizada técnicas de restaurantes y  BPM.

                    CURSO DE PIQUEOS  Y TEQUEÑOS CON SUS SALSAS

            INVERCION: 150 SOLES POR PERSONA

             DURACION: 2 DIAS (3 HORAS POR DIA)

             DESARROLLO DEL CURSO: 2 tipos de tequeños, de queso al orégano

             De lomo saltado, con guacamole original, y salsa golf picante con finas hiervas

             Chicharrón de pollo 3 estilos, con aliño, espárragos al panko, brochetas  de

             Pollo de lomo, y de chorizos con hot dog.

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Inicio: Todas las semanas desde Lunes a domingo  de 9 am a 1 pm, otros horarios se coordina según  las posibilidades   estamos en  residencial  la cruceta block 43 2sa etapa dpt 504 surco en la misma av. Próceres a 10 cuadras de la bolichera y plaza vea)

                ASESORAMIENTO  DE EQUIPOS DE COCINA

·        El curso incluye un asesoramiento gratuito en equipos de cocina y conservación para este tipo de negocios.

·        Contamos con equipos en acero inoxidable: plancha sanguchera, freidoras, brosteras, cocinas industriales con horno, campanas, motor extractor, lavadero de acero inoxidable.

·        Refrigeración en general: vitrinas, exhibidoras,heladeras,cámaras frigoríficas,congeladoras,conservadoes.

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Reservaciones: al 994485976 -988770651 movistar se reserva con el 50% de adelanto personalmente o con un depósito al BCP previa llamada telefónica, no se da informes por coreo electrónico solo telefónico, busque el éxito en base a la excelencia.

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